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自己动手做提拉米苏(团购打蛋器&马斯卡朋/mascarpone起司请跟贴报名~)
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自己动手做提拉米苏(团购打蛋器&马斯卡朋/mascarpone起司请跟贴报名~)
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sunnybear
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自己动手做提拉米苏(团购打蛋器&马斯卡朋/mascarpone起司请跟贴报名~)
图片:
几乎小姑年人见人爱的甜点,其实做起来也不是很麻烦
而且也不像很多西点需要烤箱。最近有机会请教了朋友学来尝试了一下
第一次做,还有很多地方不足,有经验的朋友欢迎提供建议,相互学习相互促进。
由于图不是很美,没好意思贴到图片区,就在水区将就一下了~~
首先是材料:mascarpone 意大利奶酪 250g,鸡蛋3个,sponge finger小饼干一包,巧克力粉若干,打蛋机一台,还需要咖啡,糖,和少量的盐
Posted: 2009-02-16 18:08 |
[楼 主]
折光暗语
Aurora
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做tiramisu如果偷懒不想打蛋可以不加蛋清,光用蛋黄就行了,这样就不会打蛋打得累死了。
我经常偷懒把蛋清用来放紫菜汤。
另外找不到手指饼干的时候,我觉得可以用杏元饼干替,味道很象。
如果谁要团够mascarpone cheese我也要参加,嘿嘿,最好有半斤包装的。上次在家乐福看到过108元一盒一斤的。这个分量很尴尬,可以做硕大一锅。。。。吃半年。。。。。。。。
But I could have told you, this world has never meant for one as beautiful as you.
Posted: 2009-02-17 10:40 |
1 楼
折光暗语
Aurora
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Quote:
引用第17楼不似荇菜于2009-02-17 13:53发表的 :
用蛋黄的口感会没有蛋清那么嫩么,CHEESE需要冷藏,网购会坏掉的吗?不然只能同学同事去超市团了呵呵
蛋黄的口感很好的,嘿嘿,而且蛋清比较容易打干,就不好吃了。所以为了保险,我经常只用蛋黄。
But I could have told you, this world has never meant for one as beautiful as you.
Posted: 2009-02-17 15:58 |
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