做tiramisu如果偷懒不想打蛋可以不加蛋清，光用蛋黄就行了，这样就不会打蛋打得累死了。
我经常偷懒把蛋清用来放紫菜汤。
另外找不到手指饼干的时候，我觉得可以用杏元饼干替，味道很象。
如果谁要团够mascarpone cheese我也要参加，嘿嘿，最好有半斤包装的。上次在家乐福看到过108元一盒一斤的。这个分量很尴尬，可以做硕大一锅。。。。吃半年。。。。。。。。    

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引用第15楼折光暗语于2009-02-17 10:40发表的  :
做tiramisu如果偷懒不想打蛋可以不加蛋清，光用蛋黄就行了，这样就不会打蛋打得累死了。
我经常偷懒把蛋清用来放紫菜汤。
另外找不到手指饼干的时候，我觉得可以用杏元饼干替，味道很象。
如果谁要团够mascarpone cheese我也要参加，嘿嘿，最好有半斤包装的。上次在家乐福看到过108元一盒一斤的。这个分量很尴尬，可以做硕大一锅。。。。吃半年。。。。。。。。    

看来版主经验丰富的说。我记得超市里有250g和500g两种卖的吧...

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引用第15楼折光暗语于2009-02-17 10:40发表的  :
做tiramisu如果偷懒不想打蛋可以不加蛋清，光用蛋黄就行了，这样就不会打蛋打得累死了。
我经常偷懒把蛋清用来放紫菜汤。
另外找不到手指饼干的时候，我觉得可以用杏元饼干替，味道很象。
如果谁要团够mascarpone cheese我也要参加，嘿嘿，最好有半斤包装的。上次在家乐福看到过108元一盒一斤的。这个分量很尴尬，可以做硕大一锅。。。。吃半年。。。。。。。。    

用蛋黄的口感会没有蛋清那么嫩么，CHEESE需要冷藏，网购会坏掉的吗？不然只能同学同事去超市团了呵呵

自己做的，好羡慕。
这个我最不在行了。

在吃协香酥糖，喝铁观音，人生一大享受呀

酥糖是白猪膘，麦芽和香葱做的，我们这里的上瘾食品

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引用第19楼不似荇菜于2009-02-17 15:06发表的  :
在吃协香酥糖，喝铁观音，人生一大享受呀

酥糖是白猪膘，麦芽和香葱做的，我们这里的上瘾食品

这个酥糖图贴上来秀一下...

我喜欢吃 不过不是所有的店都做的好吃的

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引用第21楼marisa于2009-02-17 15:28发表的  :
我喜欢吃 不过不是所有的店都做的好吃的

可以自己尝试着做一下啊~

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引用第17楼不似荇菜于2009-02-17 13:53发表的  :


用蛋黄的口感会没有蛋清那么嫩么，CHEESE需要冷藏，网购会坏掉的吗？不然只能同学同事去超市团了呵呵

蛋黄的口感很好的，嘿嘿，而且蛋清比较容易打干，就不好吃了。所以为了保险，我经常只用蛋黄。

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引用第20楼sunnybear于2009-02-17 15:15发表的  :

这个酥糖图贴上来秀一下...

可以百度下下

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引用第23楼折光暗语于2009-02-17 15:58发表的  :


蛋黄的口感很好的，嘿嘿，而且蛋清比较容易打干，就不好吃了。所以为了保险，我经常只用蛋黄。

折光打蛋黄不用打蛋机么

其实如果觉得材料贵的话，可以几个同学一起买，然后一起做，有的打蛋清，有的打蛋黄，有的准备材料。。。

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引用第24楼不似荇菜于2009-02-17 16:01发表的  :


可以百度下下

我知道百度肯定有的，我要看你吃的是啥样子的，咔咔

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引用第25楼不似荇菜于2009-02-17 16:02发表的  :


折光打蛋黄不用打蛋机么

打蛋黄比较容易，蛋清比较费力。但是当起司和蛋黄混合在一起打的时候还是一样比较费劲的。

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引用第27楼sunnybear于2009-02-17 16:03发表的  :

我知道百度肯定有的，我要看你吃的是啥样子的，咔咔

就是那样，协香这个牌子很有名的，一颗颗跟糖果一样包装好，甜中带咸呵呵，一定要配铁观音，又香又点点苦，哇哦~